samedi 18 septembre 2010

Compote de pommes meringuée en verrine

Une petite idée dessert sympa et rapide à préparer pour donner une nouvelle vie à une basique compote !


Il suffit de compoter des pommes avec un peu de sucre, de battre en neige des blancs d'oeuf avec du sucre puis de les passer au four pour obtenir une meringue.

Ensuite, il faut dresser la compote dans des verrines, émietter des petits beurres pour une touche croquante et surmonter le tout d'un morceau de meringue.