Confiture framboise - groseille

Une récolte de fruits rouges dans le jardin me permet de vous proposer aujourd'hui cette confiture mi-framboise mi-groseille à déguster sur une tartine ou comme bon vous semble.


Laver les fruits, enlever les grappes de groseille et faire compoter pendant quelques minutes sur feu doux puis porter à ébullition. Ajouter la moitié du poids des fruits en sucre spécial confitures légères et laisser prendre quelques minutes puis verser dans des pots.