Riz woké aux épinards.

Pour un plat végétarien ou pour accompagner une viande ou un poisson.

pour deux personnes :
150 g d'un mélange trois riz
1 belle poignée d'épinards frais
1 échalote
un peu d'huile de sésame
un peu de sauce soja

Faire cuire le riz comme indiqué sur l'emballage;
Dans un wok, faire chauffer l'huile de sésame puis cuire à feu vif l'échalote ciselée et les épinards rincés. Ajouter un peu de sauce soja en cours de cuisson. Lorsque les épinards ont fondu, ajouter le riz, bien mélanger, remettre un peu de sauce soja puis servir aussitôt.