dimanche 5 octobre 2014

Millefeuille aux 2 radis

Une idée sympa à servir à l'apéro. 



Préparer une rémoulade de radis noir : râper un gros radis noir. Ajouter de la mayonnaise maison jusqu'à obtenir la consistance d'une rémoulade et des graines de moutarde.
Peler un radis Misato rose et le trancher finement à la mandoline.
Poser une première tranche, recouvrir de rémoulade et superposer ainsi 4 tranches de radis Misato. Ajouter une pique pour maintenir le millefeuille et un peu de fleur de sel juste avant la dégustation.

2 commentaires:

Somphet@lafourchettegourmande a dit…

Original, beau, gourmand.. On en redemande ! biz

Lamia Maimouni a dit…

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