Millefeuille aux 2 radis

Une idée sympa à servir à l'apéro. 

Préparer une rémoulade de radis noir : râper un gros radis noir. Ajouter de la mayonnaise maison jusqu'à obtenir la consistance d'une rémoulade et des graines de moutarde.
Peler un radis Misato rose et le trancher finement à la mandoline.
Poser une première tranche, recouvrir de rémoulade et superposer ainsi 4 tranches de radis Misato. Ajouter une pique pour maintenir le millefeuille et un peu de fleur de sel juste avant la dégustation.