Une idée qui plaira aux plus petits comme aux plus grands !
Couper 4 filets de poulet en morceaux et les placer dans le bol d'un mixeur avec 50 g de noisettes concassées. Ajouter un filet de jus de citron et saupoudrer de ciboulette ciselée. Saler, poivrer et mixer. Confectionner ensuite les boulettes et les poêler 5 minutes environ par face dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Servir accompagné de purée.
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