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Pour le réaliser, il faut ...
... râper 1/2 concombre non pelé avec une grille à gros trous, parsemer le concombre rapé de gros sel et le laisser dégorger 30 minutes, bien l'égoutter et le sécher.
Mélanger 150 g de yaourt grec avec un peu d'ail semoule, quelques feuilles de menthe ciselées puis ajouter le concombre, 1 cuillère à café d'huile d'olive et un trait de vinaigre de vin blanc. Bien mélanger et mettre au frais quelques heures avant de servir.
1 commentaire:
hummmmm le taztziki maison, ça doit être extra !!! il faut vraiment que j'essaye !!!
Bonne journée.
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