Voilà une idée pour utiliser les restes de choucroute.
Faire griller à la poêle quelques pignons de pin et faire réchauffer dans cette même poêle de la choucroute avec les pignons grillés.
Placer un peu de choucroute aux pignons chaude sur une tranche de jambon sec et rouler le jambon afin d'obtenir un rouleau.
Faire de même avec les autres tranches de jambon et servir 3 - 4 rouleaux par personne.
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