Beurre aux crevettes grises

Voici une idée pour agrémenter de façon originale les tartines à l'apéro ou pendant le pique-nique ...

pour 2 petits pots :
250 g de crevettes grises
100 g de beurre
de la noix de muscade
du piment d'espelette
du sel, du poivre

Clarifier le beurre en le faisant fondre à feu doux et en éliminant la pellicule blanche lorsqu'il est fondu puis le laisser refroidir.
Décortiquer les crevettes ( le plus fastidieux !) puis les mélanger au beurre refroidi. Epicer en râpant un peu de muscade, en ajoutant un peu de piment d'espelette, de sel et de poivre et mélanger.
Mettre dans 2 petits pots ou ramequins supportant la chaleur et cuire 15 minutes à th.6 puis laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur une demi-journée avant de déguster sur du pain grillé.