Courgettes gratinées au jambon

Une petite idée pour changer des endives gratinées au jambon avec cette version de début d'automne, pour utiliser les dernières courgettes.


Pour réaliser ces gratinées, procéder comme pour des endives au jambon en cuisant d'abord les légumes entiers ( choisir des petites courgettes) à l'eau pendant une petite dizaine de minutes. Envelopper ensuite les courgettes de jambon, les napper de béchamel maison et parsemer de gruyère rapé et de chapelure avant de cuire une petit quart d'heure au four.