Gôutez ce velouté de pois cassés au lard fumé. Grâce à la légumineuse, il est copieux, la petite touche de lard fumé pour le goût, un délice !
Mesurer un volume de pois cassés pour 4 volumes d'eau. Porter l'ensemble à ébullition et cuire les pois à feu doux pendant 45 minutes puis mixer le velouté.
Le servir bien chaud avec une touche de crème liquide et du lard fumé taillé en allumettes et bien grillé à la poêle.
2 commentaires:
J'adore la soupe et j'adore celle aux pois cassés...merci
ça me donne l'eau à la bouche. C'est trop bon la soupe de pois cassés!
Enregistrer un commentaire