Aujourd'hui, une petite idée très rapide et très simple à déguster à l'apéro.
Pour réaliser ces billes, il suffit de sécher la mozzarella, de la paner dans un mélange de chapelure et de piment d'espelette. Il faut ensuite les passer très rapidement dans de l'huile chaude et les essorer sur du sopalin puis de les disposer sur une assiette pour le service.
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