Comment faire des tomates séchées ?
Les tomates séchées achetées dans le commerce sont bien souvent chères ... ou n'ont pas toujours bon goût, alors j'ai tenté l'expérience maison, c'est moins cher et surtout meilleur !J'ai utilisé des tomates roma pour leur forme allongée, je les ai coupées en 2 puis salées, poivrées et légèrement sucrées avant de les passer au four deux heures à 100°. Et voilà le résultat :
Ensuite, je les ai placées dans une assiette creuse et arrosées d'huile d'olive puisque je comptais les utiliser rapidement ...A bientôt donc pour une recette à base de ... tomates séchées !
1 commentaire:
très joli résultat!
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