vendredi 8 août 2008

Comment faire des tomates séchées ?

Les tomates séchées achetées dans le commerce sont bien souvent chères ... ou n'ont pas toujours bon goût, alors j'ai tenté l'expérience maison, c'est moins cher et surtout meilleur !
J'ai utilisé des tomates roma pour leur forme allongée, je les ai coupées en 2 puis salées, poivrées et légèrement sucrées avant de les passer au four deux heures à 100°. Et voilà le résultat :

Ensuite, je les ai placées dans une assiette creuse et arrosées d'huile d'olive puisque je comptais les utiliser rapidement ...

A bientôt donc pour une recette à base de ... tomates séchées !


1 commentaire:

carochococo a dit…

très joli résultat!