vendredi 2 novembre 2012

Mini-muffins saumon fumé - aneth

A grignoter à l'apéro !


pour 15 pièces :
100 g de farine
1/2 sachet de levure
1 oeuf
5 cl de lait
un trait d'huile d'olive
2 tranches de saumon fumé
aneth, piment d'espelette
sel, poivre

Mélanger l'oeuf, le lait et l'huile d'olive puis verser petit à petit la farine à laquelle la levure aura été préalablement mélangée. Lorsque la pâte est homogène, ajouter les épices et l'aneth à convenance et le saumon fumé coupé en fines lanières.
Mettre la pâte dans des mini-moules à muffin et cuire une vingtaine de minutes à th.7.

Aucun commentaire: