vendredi 25 octobre 2013

Pommes fumées

Une idée pour un dessert léger et original. 



Rincer des pommes et les couper en deux puis les citronner et les placer côté chair dans un plat allant au four et cuire environ 40 minutes à th.7.
Placer dans une cocotte des aiguilles de pin et quelques épices entières (bâton de cannelle, badiane, girofle ...). Allumer les aiguilles de pin puis étouffer le feu avec le couvercle et placer les pommes sur une assiette et les laisser 30 minutes environ dans la cocotte.
Servir les pommes assaisonnées d'épices à pain d'épices.

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