Champignons panés farcis à la mozzarella

Un légume pour accompagner une viande grillée, à servir avec une salade par exemple ( pour moi, quelques feuilles de trévise).

pour 2 personnes :
8 champignons de Paris ( taille moyenne)
1 oeuf
1/2 boule de mozzarella
de la chapelure fine
de l'ail semoule

Eplucher les champignons.
Battre l'oeuf.
Tremper les champignons dans l'oeuf battu.
Tremper les champignons dans la chapelure.
Placer les champignons dans un plat à gratin.
Ajouter un peu de mozzarella dans le coeur du champignon.
Saupoudrer d'ail semoule.
Enfourner pour 15 minutes.
Déguster les champignons chauds.