lundi 28 mai 2012

Pamplemousse farci à la truite fumée

Il fait beau, vous avez envie d'une entrée rafraîchissante. Testez ce pamplemousse farci, vous ne serez pas déçus !



pour 4 personnes :
2 pamplemousses
100 g de truite fumée
2 oeufs dur
4 cuil. café de mayonnaise maison
2 cuil. café de sauce soja
sel, poivre

Couper les pamplemousses en deux. Les vider et couper la pulpe de pamplemousse en dés. Tailler la truite fumée en lanières, les oeufs durs en petits morceaux. Mélanger les 3 ingrédients, ajouter la mayonnaise et la sauce soja. Saler et poivrer.
Remplir les demis-pamplemousses et servir bien frais.

2 commentaires:

FLaure a dit…

A retenir, cette recette me tente bien.
bon après midi

choupette82 a dit…

Une jolie idée pour cet été, j'adore ! bonne fin de journée.