Flans d'asperges vertes express

Une préparation ultra simple et rapide grâce à sa cuisson au micro-ondes.

pour 6 petits flans :

une quinzaine d'asperges vertes

6 oignons fanes

2 oeufs

6 belles cuil. soupe de crème fleurette

1 cuil.soupe de maïzena

sel, poivre

Cuire les asperges vertes et les oignons fanes une dizaine de minutes dans l'eau bouillante. Egoutter et rafraîchir.
Couper les pointes de 12 des asperges et les disposer dans de petites tasses ( style tasse à café).
Couper le reste des asperges en tronçons et mixer avec les oignons fanes et la crème fleurette, les oeufs. Ajouter la maïzena mélangée dans un peu d'eau. Saler, poivrer et verser la préparation dans les tasses.
Faire cuire au micro-ondes, 5 minutes à 500 watts. Laisser reposer puis terminer la cuisson 3 minutes à 800 watts.
Servir aussitôt.