dimanche 1 juin 2008

Petits gâteaux à la noix de coco

Rapides à réaliser et aussi rapides à manger !
Pour 12 petits gâteaux :
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre
- 4 oeufs

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Incorporer la noix de coco aux jaunes.
Monter les blancs en neige et ajoutant le sucre petit à petit. Attention à ce que les blancs ne soient pas trop fermes.
Incorporer les blancs au 1er mélange.
Placer la pâte dans des petits moules individuels.
Enfourner à four moyen une petite demi-heure.

2 commentaires:

Mamzelle Gwen a dit…

c'est en fait la recette des rochers coco, si tu veux qu'ils soient bien moelleux, tu ajoutes une cuillère à soupe de compote de pomme dans le mélange :-)

Philo a dit…

Un petit délice !