Crème brûlée aux carambars

Un petit goût d'enfance dans ce dessert revisité

pour 2 personnes :
2 jaunes d'oeufs
20 g de sucre
20 cl de crème liquide
5 carambars
un peu de sucre roux

Mélanger jaunes d'oeufs et sucre. Chauffer la crème et les carambars jusqu'à ce qu'ils soient fondus et verser sur le mélange oeufs-sucre en remuant.
Répartir la crème dans des ramequins et mettre au four ( th. 3-4) pendant une petite demi-heure.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre roux, caraméliser au chalumeau et servir aussitôt.