Gaspacho de melon

Une entrée rafraîchissante et facile à faire.

pour 4 petits verres de gaspacho :
1 melon
2 yaourts nature
4 cuil à soupe de porto blanc
2 poignées de crevettes nordiques
1/2 courgette ( garder 4 tranches pour le décor)
curry
beurre

Couper le melon en morceaux et le mixer avec les yaourts et le porto. Réserver au réfrigérateur.
Poêler quelques minutes les crevettes et la courgette détaillée en allumettes dans un peu de beurre. Ajouter le curry.
Incorporer le mélange dans le gaspacho, décorer les verres et servir frais.