pain de saumon

Il faut pour un pain convenant pour 4 / 6 personnes :

- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe de maizena
- 1pavé de saumon coupé en lardons
- 150 g de crevettes roses
- ail, aneth, sel, poivre

Séparer les blancs d'oeuf des jaunes, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement aux jaunes. Ajouter le fromage blanc, la maizena, l'ail, l'aneth.
Couper le pavé de saumon en lardons, décortiquer les crevettes et les couper en deux. Ajouter le poisson à la pâte. Saler & poivrer.
Mettre la préparation dans un moule à cake huilé.
Faire cuire 45 minutes à 130° ( th 5)

Servir avec une mayonnaise maison
et une salade.