Un café pour les gourmands

Voici une variation personnelle autour du café gourmand et de fruits d'actualité, la fraise et la rhubarbe.

Les 3 accompagnements du café :

- la traditionnelle et incontournable crème brûlée ( au chalumeau), la croûte croquante, que l'on casse pour atteindre la crème vanillée ...
- une variante du désormais célèbre sweet tagada cake, sous forme d'un petit carré moelleux pour retomber en enfance ...
- une compotée de rhubarbe au gingembre pour éveiller les papilles ...

Un encas autour du café à tomber par terre !

Recette de la compotée de rhubarbe au gingembre :

Couper en petits morceaux 2 branches de rhubarbe et 2 pommes.
Les mettre compoter dans une casserole avec un peu d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre ( davantage si vous êtes sucré-sucré) et une cuillère à soupe de gingembre pendant 15 - 20 minutes.