Je me suis lancée dans la création d'apéritif maison, une recette prise sur le net, rafraîchissante pour l'été et facile à réaliser
Pour 1 bouteille :
- 1 litre de vin blanc sucré
- 20 abricots secs
- 100 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 350 ml d'alcool de fruits à 40°
Faire bouillir les abricots avec le litre de vin, le sucre et la cannelle puis laisser frémir 20 minutes. Après avoir laissé refroidir, placer le mélange dans un bocal hermétique et laisser macérer 4 / 5 jours afin d'obtenir une belle coloration abricot et davantage de goût. ajouter alors l'alcool de fruits, filtrer et mettre en bouteille. Servir très frais.
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