mercredi 31 décembre 2008

Réveillonnons ...

Après avoir mis les pieds sous la table en cette semaine de Noël, je reçois pour la St-Sylvestre
Avant de retrouver les recettes ( il faut que
je me mette dare-dare en cuisine), voici le menu


Mise en bouche régressive :

Trio de sucettes : saumon à l'aneth, comté au pavot, foie gras aux noisettes
A la cuillère : crème de poivrons, noisettes et lard, taboulé aux agrumes, crème d'avocat

A la paille : smoothie mangue et ses crevettes panées à la coco, soupe de carottes à l'orientale, cappucino de petits pois

On en fait tout un plat :

Parmentier de canard

... ou tout un fromage :


Mont d'Or et son mesclun


Desserts ... autour du chocolat :

Brillants à la framboise
Truffes glacées à la lavande
Tartelettes au toblerone


Bon 31 Décembre à toutes et tous, amusez-vous bien et rendez-vous en 2009 !

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