Après avoir mis les pieds sous la table en cette semaine de Noël, je reçois pour la St-Sylvestre
Avant de retrouver les recettes ( il faut que je me mette dare-dare en cuisine), voici le menu
Mise en bouche régressive :
Trio de sucettes : saumon à l'aneth, comté au pavot, foie gras aux noisettes
A la cuillère : crème de poivrons, noisettes et lard, taboulé aux agrumes, crème d'avocat
A la paille : smoothie mangue et ses crevettes panées à la coco, soupe de carottes à l'orientale, cappucino de petits pois
On en fait tout un plat :
Parmentier de canard
... ou tout un fromage :
Mont d'Or et son mesclun
Desserts ... autour du chocolat :
Brillants à la framboise
Truffes glacées à la lavande
Tartelettes au toblerone
Bon 31 Décembre à toutes et tous, amusez-vous bien et rendez-vous en 2009 !
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