Un dessert façon riz au lait ... sans lait avec le jus du fruit vedette de cette préparation pour plus de légèreté.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLoaln8BYZrbBW9u_43QJjZ9898tnnA8_jsMPLuK3G3KBKPI6AdJ6S2JmIUK6mEJ6zUj58F1ldoIBUPyVrOgQ2vKt8aMBRbXcDE_VnZV7GgggwY-KajPlcOZ4ahjZIT1A3dnxHoIHFZziX/s400/riz-grenade1.jpg)
pour 6 personnes :
100 g de riz rond
40 cl de jus de grenade
10 cl de lait d'amande
80 g de sucre en poudre
1/2 grenade
Faire chauffer le jus de grenade avec le lait d'amande et le sucre.
Rincer le riz puis l'ajouter au liquide chaud.Laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj00uR6_L6ipo6bxkt9saHzd5kAFT0V5NYocXzI6ORMs33GIQ8KlnXyT27aRK3RNYTkCuEGMNB8196YyIUXJhZUTRtMykRUFjEE5sHzsFVM8cCs5eybePNeqeH91t3jLzch34C9P7jFG4CQ/s400/riz-grenad2.jpg)
En fin de cuisson, incorporer les graines de la demi-grenade et bien mélanger puis retirer du feu et dresser dans des verrines.