dimanche 13 novembre 2016

Brochettes de poulet marinées au café

Une idée originale pour des brochettes aux saveurs automnales



Préparer un café serré, type expresso. Y adjoindre une cuillère  de soupe de miel et bien mélanger. Laisser refroidir. Couper 2 blancs de poulet en cubes. Les faire mariner au moins une demie-heure dans le café puis monter des petites brochettes. Les cuire à la poêle dans un peu de beurre.

Ces brochettes s'agrémentent  à merveille d'une garniture automnale, ici, des perles de pâte aux carottes et une poêlée de champignons.

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