16 H dans la médina : salade d'oranges à la marocaine

Comme promis, voilà aujourd'hui une des 2 recettes du goûter oriental dans la médina : la salade d'oranges à la marocaine.

pour 4 personnes :
8 petites oranges sanguines
2 cuil. soupe de miel
3 cuil. soupe d'eau de fleur d'oranger

Peler les oranges à vif et les couper en rondelles en éliminant les pépins au fur et à mesure.
Préparer une vinaigrette sucrée en mélangeant le miel et l'eau de fleur d'orangers puis verser sur les oranges. Bien mélanger et laisser mariner quelques heures avant de servir.

Une petite pensée avec cette recette en ce 1er mai, fête de la solidarité entre les travailleurs, pour les victimes de l'attentat de Marrakech et pour ces peuples qui se battent pour un peu plus de démocratie ...

... un peu de muguet en hommage à eux et pour vous souhaiter à tous beaucoup de bonheur.