samedi 8 juin 2013

Brochettes saumon - citron

Une petite idée sympa, légère pour une entrée, un apéro ou un buffet entre amis.


Préparer une marinade en mélangeant sauce soja, miel et huile de sésame.
Tailler de gros dés de saumon dans des pavés et des demi-quartiers de citron.
Tremper les dés de saumon dans la marinade express puis les monter avec un morceau de citron sur une mini-brochette. Laisser reposer une demi-heure environ puis poêler les brochettes une minute par face et déguster aussitôt.

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