Pour un plat léger lorsqu'il fait chaud, remplacez le pain de vos wraps par de la salade !
J'ai utilisé la sucrine, dont la feuille est ferme et de la taille d'un wrap.
Je prépare la farce du wrap de salade en décortiquant 200 g de crevettes rose et en les coupant en petits morceaux. J'ajoute les segments d' un demi-pamplemousse taillés en petits morceaux puis un demi-avocat coupé en petits dés. Je mélange avec deux cuillères à soupe de mayonnaise maison et j'assaisonne avec du sel, du poivre et du piment d'espelette.
Je dresse la farce dans des feuilles de sucrine et je réserve au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
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