Une idée originale à l'apéro
Eplucher une patate douce de 200 g, la couper en cubes et la cuire 10 minutes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Egoutter.
Retirer le peau d'un morceau de haddock de 200 g, le couper en cube set le cuire dans un mélange eau-lait jusqu'à ébullition. Egoutter.
Ecraser les dés de patate douce avec un filet d'huile d'olive. Ajouter de la ciboulette ciselée à convenance puis le haddock émietté. Saler, poivrer et mettre au frias.
Servir sur de la baguette toastée.
1 commentaire:
Voilà qui me plait bien.
Enregistrer un commentaire