samedi 10 mai 2008

Sucettes apéritives

Aujourd'hui, il fait chaud dans le Nord-Est de la France ! Une petite recette fraîcheur pour l'apéro ... ( librement inspirée de l'entrée d'un restaurant du vieux centre de Troyes) Il suffit de mettre des radis et des bâtonnets de carottes que vous taillez légèrement sur des cure-dents, pour leur donner l'allure de sucettes et de préparer une sauce rafraîchissante pour accompagner les légumes.

par exemple,

La sauce citron-menthe : préparer une mayonnaise maison, y incorporer le jus d'un demi-citron et de la menthe finement ciselée à convenance.

Bon apéro régressif !

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