Flan aux quetsches, parfum de rhum

Quetsches ou mirabelles, une petite idée pour se faire plaisir avec des prunes, version quetsche, qui bien entendu peut être remplacée par un autre fruit !

500 g de quetsches
4 oeufs
50 cl de lait
50 g de beurre fondu
50 g de sucre semoule
1 cuil. soupe de maïzena
1 cuil. soupe de rhum ambré
1 sachet de sucre vanillé

Nettoyer les prunes et les dénoyauter puis les placer dans un moule.
Préparer la pâte en battant d'abord les oeufs et le sucre puis ajouter le beurre le lait , le rhum et la maïzena préalablement dissoute dans un peu d'eau. Verser le mélange sur les prunes et cuire 30 minutes à th.7.
A la sortie du four, saupoudrer le flan de sucre vanillé et déguster tiède.