Rapides à réaliser et aussi rapides à manger ! 
Pour 12 petits gâteaux :
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre
- 4 oeufs
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Incorporer la noix de coco aux jaunes.
Monter les blancs en neige et ajoutant le sucre petit à petit. Attention à ce que les blancs ne soient pas trop fermes.
Incorporer les blancs au 1er mélange.
Placer la pâte dans des petits moules individuels.
Enfourner à four moyen une petite demi-heure.
2 commentaires:
c'est en fait la recette des rochers coco, si tu veux qu'ils soient bien moelleux, tu ajoutes une cuillère à soupe de compote de pomme dans le mélange :-)
Un petit délice !
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