La pizza aux saveurs de l'automne
Cuire un petit potimarron à la vapeur pendant 20 minutes environ. En conserver la moitié. L'évider et le détailler en fines lamelles puis couper ces lamelles en deux.
Couper un morceau de lard fumé en petits morceaux, les dorer à la poêle quelques minutes puis égoutter pour éliminer le gras et recouper en plus petits dés.
couper une boule de mozarella en dés.
Placer sur une pâte à pizza les 3 ingrédients : d'abord le lard, puis la mozzarella et enfin des lamelles de potimarron puis enfourner pour une petite dizaine de minutes à 200° dans un fur préchauffé.
Une pizza à déguster accompagnée d'une salade.
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