Couper des boudins blancs de volaille en rondelles assez fines ( 12 par boudin) et des pommes en fins quartiers ( 12 par pomme). Conserver la peau de la pomme.
Poêler à sec rondelles de boudins et quartiers de pommes jusqu'à ce qu'ils se colorent puis monter les mini-brochettes sur des cure-dents : une rondelle de boudin et un quartier de pomme.
Servir aussitôt.
L'alliance boudin - pomme est une réussite à déguster bien chaude.
1 commentaire:
Effectivement simple mais il faut y penser!
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