pour le petit déj ou la pause café
Mélanger 3 oeufs et 120 g de sucre en poudre. Ajouter le zeste de 2 citrons non traités puis presser leur jus et l'ajouter. verser 5 cl d'huile, 10 cl de crème liquide et 50 g de beurre fondu. Mélanger 180 g de farine et 2 cuillères à café de levure chimique puis les ajouter au mélange. Lorsque la pâte est homogène, terminer en ajoutant une trentaine de petits cubes de citron confit.
Cuire dans un four préchauffé à 175° pendant 30 à 40 minute.
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