Moelleux total coco

Ces petits gâteaux en forme de canelés


fondent dans la bouche.... mmmmm !

pour 12 moelleux
100 g de noix de coco rapée
80 g de sucre poudre
3 peufs
125 g de lait de coco
15 g de maïzena

Mélanger le sucre, la maïzena et la noix de coco rapée.
Ajouter les jaunes d'oeuf et le lait de coco et bien mélanger.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au précédent mélange.

Verser dans des moules à canelés huilés.
Cuire 20 minutes à four moyen.