Tatin de poires au sirop d'érable

A quelques jours des JO d'hiver à Vancouver, alors que la neige se fait désirer de l'autre côté de l'Atlantique et qu'elle tombe à nouveau dans les rues troyennes, un petit hommage et une petite touche canadienne dans ce dessert français revisité.

pour 4 personnes :
4 poires
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Arroser un moule moyen du sirop d'érable.
Peler les poires et les couper en deux. Les disposer dans le moule, recouvrir de pâte et enfourner une petite demi-heure à four moyen.
Démouler en renversant la tarte et déguster sans attendre

Pour les plus attachés à la tradition, re-découvrez la tatin de pommes par ICI