Une assiette allemande pour le 22 janvier ?

22 Janvier 1963 : la France et l'Allemagne signent le traité de l'Elysée, c'est le renouveau de l'amitié franco-allemande

22 Janvier 2003 : la journée devient officiellement journée franco-allemande.

Pour l'occasion - une Deutschlehrerin ne peut que marquer le coup - quelques recettes allemandes prises dans mon assiette :

- le beignet berlinois : der Berliner

- le Streusel ( un clafoutis à la pâte levée)

- la rote Grütze ( une compote de fruits rouges gelifiée)

- le Strudel aux pommes ( un gâteau aux pommes à la cannelle)


- le Bretzel

- les Plätzchen ( des petits gâteaux sablés confectionnés pour Noël)

- les Rouladen ( roulades de viande de boeuf farcies)


- les Knödel aux fraises ( des boulettes de féculents revisitées côté sucré)

Je vous laisse découvrir toutes ces gourmandises d'Outre-Rhin et laisser en commentaires vos impressions sur la cuisine allemande ou vos découvertes culinaires d'Allemagne.